Florentino salám s lískovými ořechy

Florentino salám s lískovými ořechy
| Obj. kód: 02570 |
Skupina
Skupina

Masný výrobek trvanlivý tepelně opracovaný, uzený

Podmínky skladování
Podmínky skladování

Skladujte a uchovejte od 0°C do +20°C.

Doporučená spotřeba
Doporučená spotřeba

Do data uvedeného na etiketě.

Složení: Na 100g hotového výrobku bylo použito 85g vepřového masa a 36g hovězího masa; lískové oříšky 9 % hm. - obsahuje stopy ostatních suchých skořápkových plodů; dusitanová solicí směs: jedlá sůl, konzervant: E250; dextróza; koření: pepř bílý, pepř černý, muškátový květ; látky zvýrazňující chuť a vůni: E621, E635; aroma; kvasničný extrakt; antioxidant: E316; mouka hořčičná; kyselina askorbová; barvivo: E120; regulátor kyselosti: E575; cukr; extrakty koření. Plněno do nejedlého obalu.

MÁTE ZÁJEM O PRODUKT? NAPIŠTE NÁM.

Položky označené (*) je nutné vyplnit.

ZELENÁ LINKA800 101 015
VĚDĚLI JSTE?

UZENÍ

výrobku má jako primární cíl konzervaci výrobku, sekundárním cílem je dosažení požadovaného vzhledu a chuti uzeniny. K uzení se užívá horký (velká většina běžných uzenin), teplý (kusové výrobky s vysokým obsahem tuku) nebo studený (luxusní výrobky) kouř. Při uzení horkým kouřem je výrobek předsušen v horkém vzduchu na požadovaný obsah vody, vystaven zauzovacímu prostředí a následně dovařen v horké páře.

X