Tišnovské koleno

Tišnovské koleno
| Obj. kód: 02590 |
Skupina
Skupina

Masný výrobek tepelně opracovaný.

Podmínky skladování
Podmínky skladování

Skladujte a uchovejte při teplotě od 0°C do +7°C.

Doporučená spotřeba
Doporučená spotřeba

Do data uvedeného na etiketě.

Složení
Složení

Vepřové maso 94 % hm.; pitná voda; dusitanová solicí směs: jedlá sůl, konzervant:E250; cukr; zahušťovadlo:E407a; stabilizátory:E451, E450; antioxidant:E301; aroma.

MÁTE ZÁJEM O PRODUKT? NAPIŠTE NÁM.

Položky označené (*) je nutné vyplnit.

ZELENÁ LINKA800 101 015
VĚDĚLI JSTE?

UZENÍ

výrobku má jako primární cíl konzervaci výrobku, sekundárním cílem je dosažení požadovaného vzhledu a chuti uzeniny. K uzení se užívá horký (velká většina běžných uzenin), teplý (kusové výrobky s vysokým obsahem tuku) nebo studený (luxusní výrobky) kouř. Při uzení horkým kouřem je výrobek předsušen v horkém vzduchu na požadovaný obsah vody, vystaven zauzovacímu prostředí a následně dovařen v horké páře.

X