Špekáček – jak má být

Špekáček – jak má být

Připravovaný z jemně kutrované směsi vepřového a hovězího masa s vložkou z uzeného špeku, která dala výrobku název. Pravý špekáček podle původní receptury.

Šunka medová

Šunka medová

Celosvalová šunka nejvyšší jakosti, s přídavkem květového medu.

Dědova papriková klobása

Dědova papriková klobása

Dědova papriková klobása je vyrobená z 96% vepřového masa, lehce zauzená, provoněná pečlivě vybranou směsí přírodního koření. Vhodná je k podávání zatepla.

NAŠE VÝROBKY

Speciality

Speciality

Do této kategorie patří výrobky, na jejichž výrobu jsou použity ty nejlepší suroviny, jako je např. vepřová kotleta či panenka. Výrobky v této kategorii mohou být jak uzené, tak sušené, s vysokým podílem masa.

Drobné masné výrobky

Drobné masné výrobky

Tato kategorie masných výrobků je poměrně rozsáhlá. Patří sem produkty, které se zpravidla skládají z jemně kutrované směsi vepřového masa, hovězího masa a směsi koření a jsou narážena do přírodních či umělých střev. Hlavním zástupcem této kategorie je špekáček.

Salámy

Salámy

Jedná se o skupinu masných výrobků, které jsou jemně mělněné, vyráběné obvykle ze směsi vepřového a hovězího či skopového masa s přídavkem špeku či jiné vložky. Dají se také rozdělit na točené a tyčové salámy.

Šunky

Šunky

Šunka z vepřového masa musí být vyrobena výhradně z vepřové kýty, použití jiných částí, např. plece či kotlety není povoleno. Tuto kategorii dělíme na jakostní třídy, a to, šunky nejvyšší jakosti, šunky výběrové a šunky standardní. Hlavním ukazatelem jakosti šunek je obsah čistých svalových bílkovin a ostatních přídatných látek.

Uzená masa

Uzená masa

Uzená masa se vyrábějí z celých anatomických částí, ať už je to pečeně, plec, kýta nebo krkovice. Udit lze jak studeným, tak teplým kouřem s příjemným aroma bukových štěpek.

Trvanlivé výrobky

Trvanlivé výrobky

Tato kategorie masných výrobků se vyznačuje především výraznější chutí a delší dobou trvanlivosti, díky procesu sušení, který je pro výrobky v této kategorii nezbytný. Mezi nejznámější zástupce této skupiny patří zejména salám vysočina.

Hovězí maso

Hovězí maso

Hovězí maso, které u nás koupíte pochází výhradně z českých chovů. Zabýváme se také stařením masa, pro které vybíráme pouze určitá plemena skotu.

Vepřové maso

Vepřové maso

Vepřové maso, které u nás koupíte pochází výhradně z českých chovů.

Fresh produkty

Fresh produkty

Jedná se o produkty, zejména ze skupiny šunek a specialit, které jsou krájené a balené na jednotlivé porce dle přání zákazníka.

Věříme v kvalitu!

je to víc než slogan...je to poslání.
Poslání vyrábět kvalitní uzeniny, na kterých si sami pochutnáme a za které se nemusíme stydět!

Akční nabídka

X