Archiv novinek

Špekáčky nejen na Čarodějnice

18.4.2019

Vážení, zákazníci, rádi bychom vám nabídli akci na ochucené špekáčky.Vyzkoušejte Chilli špekáčky, Špekáčky s Eidamem a Parmezánem, Špekáčky s křenem, Špekáčky s Olomouckými tvarůžky.

Dárková edice

16.12.2018

NovinkaLuxusní balení našich výborných trvanlivých salámů.Můžete si vybrat: buď Tubus s naši VYSOČINOU nebo Tubus se SALÁMEM s LÍSKOVÝMI OŘECHY.

Získání ocenění Klasa

27.7.2018

Značka KLASA je udělována ministrem zemědělství již od roku 2003. Zaslouží si ji jen ty nejkvalitnější potravinářské a zemědělské výrobky.V letošním roce získali toto ocenění tyto naše výrobky

PROMO VIDEO

24.6.2018


Ocenění šunky Moravia

30.4.2017

V letošním roce získala šunka Moravia Zlatou medaili prestižního ocenení DLG.

VĚDĚLI JSTE?

UZENÍ

výrobku má jako primární cíl konzervaci výrobku, sekundárním cílem je dosažení požadovaného vzhledu a chuti uzeniny. K uzení se užívá horký (velká většina běžných uzenin), teplý (kusové výrobky s vysokým obsahem tuku) nebo studený (luxusní výrobky) kouř. Při uzení horkým kouřem je výrobek předsušen v horkém vzduchu na požadovaný obsah vody, vystaven zauzovacímu prostředí a následně dovařen v horké páře.

X