Šunky

Šunka MedováVÍCE INFORMACÍ

Šunka Medová

Obj.kód: 00650

Skupina: Masný výrobek tepelně opracovaný.
Podmínky skladování: Skladujte a uchovejte od 0°C do +7°C.
Doporučená spotřeba: Spotřebujte do data uvedeného na etiketě.

Sedlácká šunka od kostiVÍCE INFORMACÍ

Skupina: Masný výrobek tepelně opracovaný, uzený.
Podmínky skladování: Skladujte a uchovejte od 0°C do +7°C.
Doporučená spotřeba: Spotřebujte do data uvedeného na etiketě.

Kýta na kosti s kolenem-KÝTAVÍCE INFORMACÍ

Skupina: Masný výrobek tepelně opracovaný, uzený.
Podmínky skladování: Skladujte a uchovejte od 0°C do +7°C.
Doporučená spotřeba: Spotřebujte do data uvedeného na etiketě.

Hovězí šunka z kýtyVÍCE INFORMACÍ

Skupina: Masný výrobek tepelně opracovaný, uzený.
Podmínky skladování: Skladujte a uchovejte od 0°C do +7°C.
Doporučená spotřeba: Spotřebujte do data uvedeného na etiketě.

Šunka „Moravia“VÍCE INFORMACÍ

Šunka „Moravia“

Obj.kód: 02080

Skupina: Masný výrobek tepelně opracovaný.
Podmínky skladování: Skladujte a uchovejte od 0°C do +7°C.
Doporučená spotřeba: Spotřebujte do data uvedeného na etiketě.

Dušená šunkaVÍCE INFORMACÍ

Dušená šunka

Obj.kód: 02100

Skupina: Masný výrobek tepelně opracovaný.
Podmínky skladování: Skladujte a uchovejte od 0°C do +7°C.
Doporučená spotřeba: Spotřebujte do data uvedeného na etiketě.

Školní šunkaVÍCE INFORMACÍ

Školní šunka

Obj.kód: 02120

Skupina: Masný výrobek tepelně opracovaný.
Podmínky skladování: Skladujte a uchovejte od 0°C do +7°C.
Doporučená spotřeba: Spotřebujte do data uvedeného na etiketě.

Šunka GoldVÍCE INFORMACÍ

Šunka Gold

Obj.kód: 02150

Skupina: Masný výrobek tepelně opracovaný.
Podmínky skladování: Skladujte a uchovejte od 0°C do +7°C.
Doporučená spotřeba: Spotřebujte do data uvedeného na etiketě.

Toustová šunkaVÍCE INFORMACÍ

Toustová šunka

Obj.kód: 02280

Skupina: Masný výrobek tepelně opracovaný.
Podmínky skladování: Skladujte a uchovejte od 0°C do +7°C.
Doporučená spotřeba: Spotřebujte do data uvedeného na etiketě.

VĚDĚLI JSTE?

UZENÍ

výrobku má jako primární cíl konzervaci výrobku, sekundárním cílem je dosažení požadovaného vzhledu a chuti uzeniny. K uzení se užívá horký (velká většina běžných uzenin), teplý (kusové výrobky s vysokým obsahem tuku) nebo studený (luxusní výrobky) kouř. Při uzení horkým kouřem je výrobek předsušen v horkém vzduchu na požadovaný obsah vody, vystaven zauzovacímu prostředí a následně dovařen v horké páře.

X