Ke stažení


 
DOKLAD O REGISTRACI DPH
 
CERTIFIKÁT EKOKOM


CERTIFIKÁT IFS 2017 EN Tišnov



CERTIFIKÁT IFS 2017 EN Sklalice nad Svitavou

 


CENÍK
VELKOOBCHOD MASO 2017





 


CENÍK
VELKOOBCHOD SPECIÁLNÍ MASA  2017





 


CENÍK
VELKOOBCHOD UZENIN 2017




 




 
VĚDĚLI JSTE?

UZENÍ

výrobku má jako primární cíl konzervaci výrobku, sekundárním cílem je dosažení požadovaného vzhledu a chuti uzeniny. K uzení se užívá horký (velká většina běžných uzenin), teplý (kusové výrobky s vysokým obsahem tuku) nebo studený (luxusní výrobky) kouř. Při uzení horkým kouřem je výrobek předsušen v horkém vzduchu na požadovaný obsah vody, vystaven zauzovacímu prostředí a následně dovařen v horké páře.

X