Prodejna Steinhauser Tišnov Nádražní "u Penny"

| Obj. kód: 004 |

Zadejte adresu

Tišnov, Nádražní 1797

Zadejte telefon

+420 602 614 643

Zadejte otevírací dobu

Po – pá 7:30 – 17:00, So – 7:30 – 11:00.

Zadejte vedoucí prodejny

Alena Domesová

Zadejte e-mail

prodejna.penny@steinhauser.cz

MÁTE ZÁJEM O PRODUKT? NAPIŠTE NÁM.

Položky označené (*) je nutné vyplnit.

VĚDĚLI JSTE?

UZENÍ

výrobku má jako primární cíl konzervaci výrobku, sekundárním cílem je dosažení požadovaného vzhledu a chuti uzeniny. K uzení se užívá horký (velká většina běžných uzenin), teplý (kusové výrobky s vysokým obsahem tuku) nebo studený (luxusní výrobky) kouř. Při uzení horkým kouřem je výrobek předsušen v horkém vzduchu na požadovaný obsah vody, vystaven zauzovacímu prostředí a následně dovařen v horké páře.