Prodejna Steinhauser "u Penny"

Po – pá  7:30 – 18 a So – 7:30 – 12:00.

Adresa: Tišnov, Nádražní 1797
Telefon: 514 514 648
Vedoucí prodejny: Alena Domesová
E-mail: prodejna.penny@steinhauser.cz

MÁTE DOTAZ? NAPIŠTE NÁM.

Položky označené (*) je nutné vyplnit.


VĚDĚLI JSTE?

UZENÍ

výrobku má jako primární cíl konzervaci výrobku, sekundárním cílem je dosažení požadovaného vzhledu a chuti uzeniny. K uzení se užívá horký (velká většina běžných uzenin), teplý (kusové výrobky s vysokým obsahem tuku) nebo studený (luxusní výrobky) kouř. Při uzení horkým kouřem je výrobek předsušen v horkém vzduchu na požadovaný obsah vody, vystaven zauzovacímu prostředí a následně dovařen v horké páře.

X